Servicios · Neoma Tech Lab
Bromatología
Análisis químico y microbiológico de alimentos, control de calidad, seguridad alimentaria y asesoramiento según Código Alimentario Argentino y Normas Mercosur.
Capacidad y alcance
Operamos con profesionales matriculados y equipos calibrados, bajo procedimientos normalizados y trazabilidad documental.
- Modalidad
- In situ + laboratorio
- Cobertura
- PBA + CABA
- Trazabilidad
- Documental
- Reportes
- CAA / ADA / OPDS
Análisis de Alimentos
Evaluación integral de materias primas, productos intermedios y terminados.
- Análisis químico y microbiológico de materias primas, productos intermedios y terminados
- Análisis nutricionales o centesimales (materia grasa, proteínas, humedad, fibra, cenizas y valor calórico)
Seguridad Alimentaria
Validación y control de procesos para garantizar la inocuidad.
- Validación de procesos de desinfección: bioluminiscencia de ATP
- Control de biofilm
- HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control)
- POES (Procedimientos Operativos Estandarizados de Saneamiento)
Auditoría y Asesoramiento
Verificación y acompañamiento en calidad e inocuidad alimentaria.
- Auditorías higiénico-sanitarias en comedores y servicios de catering
- Asesoramiento en calidad de alimentos según Código Alimentario Argentino y Normas Mercosur
Bromatología
Análisis de alimentos con precisión
Realizamos análisis químicos y microbiológicos de alimentos con equipamiento de última generación, garantizando resultados confiables y conforme a los estándares del Código Alimentario Argentino.
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